Sobre la posibilidad de ingresar al mercado nortemericano, Ortiz comentó que se tiene una expectativa bastante elevada, aunque nada es seguro mientras no se termine de concretar. “La carne está difícil de ubicar actualmente por la situación con Rusia. Al no poder vender a China tenemos una desventaja muy grande con el resto de los países de la región, eso es exclusivamente por eso”.

Para Marcos, Paraguay cuenta con lo que el país asiático pide en materia cárnica, pero por el simple hecho de no estar en ese mercado se termina generando una situación desventajosa. “Los mercados que trabajan con China usan el precio de ellos como piso, cuando viene otro que te quiere comprar le podés pedir que lo iguale o lo supere. Nuestro techo es China, actualmente la diferencia de precio es abismal por no venderles a ellos”, aseguró el especialista.

El director de GPSA habló además sobre la importancia de conseguir nichos de mercado que paguen mejor por nuestra carne, explicando que actualmente Paraguay vende a Chile, Brasil, Israel y Taiwán, pero que el ingreso a los EEUU será algo importante, ya que además abrirá puertas a mercados como el de México, etc.

También comentó que se habla de que Uruguay estaría muy interesado en nuestra carne para venderla en su país, ya que se estaban desabasteciendo. Finalmente, hablo de lo ilógico de la baja de precios de varios cortes, ya que “actualmente el 66% de la faena se hace en dos frigoríficos brasileros que son los que después exportan a Rusia, y solamente vaca. Si esto es así, ¿por qué el precio de toda la carne baja siendo que solo se envía ese producto? Nuestro mayor problema hoy se llama concentración”, sentenció.