El doctor José Sánchez, miembro de la Sociedad de Neurología, habló acerca de las características a tener en cuenta algunos productos:

Si el enlatado está hinchado o deformado hay que desechar porque puede ser que la bacteria que crece dentro sea la que provoque la hinchazón

Los yogures. También se los debe desechar en caso de deformación del envase y ni qué decir si están vencidos.

En general, lo primordial es la higiene en la manipulación de alimentos y de condimentos.

SÍNTOMAS

Pueden ser variados, pero atacan principalmente el nervio y el músculo, comenzando desde arriba, razón por la cual, los párpados caídos son una primera característica.

“Empieza de arriba abajo, puede ver doble, moverse los ojos para un lado, para otro, cuando agarra los músculos respiratorios, al no poder abrir el tórax, no puede respirar, la saturación del oxígeno baja y el paciente puede morir por asfixia”, detalló el doctor, en una entrevista con el canal Gen.

DIAGNÓSTICO

Como puede confundirse con otras enfermedades, se investiga a profundidad y se hace una exploración neurológica. También se le consulta al paciente o a la familia dónde estuvo, qué comió, etc.

El tiempo requerido para llegar al diagnóstico puede variar mucho, según las reacciones que presente el paciente. Es posible que se produzca en dos etapas, una en tres o cinco días y otra en dos o tres semanas, cuando aparecen los problemas inmunológicos.

TRATAMIENTO

Existe una antitoxina primordial para el tratamiento. Para estos casos la trajeron del exterior, ya que no estaba disponible, teniendo en cuenta que hace más de 30 años no se registra ningún caso.

Además de esto, se trata de manera puntual: asistencia respiratoria mecánica, tratamiento inmunológico, etc.

NO SATANIZAR

El doctor recomendó continuar consumiendo productos caseros y no satanizar los alimentos por los hechos recientes.