Hunter, un ala-pívot de 2,01, estuvo dos temporadas en la NBA (2003-05), en la que jugó para los Boston Celtics y los Orlando Magic. Después inició una carrera internacional que le llevaría al basket europeo, donde tuvo un breve paso por el Panathinaikos. Otros de sus equipos el Napoli, el Livorno y el Biella italianos, el Hapoel Jerusalem israelí o el Aliaga Petkim turco. En la actualidad Hunter gestionaba una agencia de representación de jugadores, Hunter Athletes Management.