Enero de 2024 se caracterizó por ser un mes donde la variación positiva de los precios superó registros previos, alcanzando un porcentaje que no se había observado desde abril del año pasado. Mientras que en diciembre de 2023, el porcentaje de productos con aumentos fue de 40,8%, y en enero del mismo año fue de 46,1%, enero de este año sobrepasó estos números.

El análisis del Índice de Precios al Consumidor (IPC) reveló que el sector alimenticio fue el más afectado por estos incrementos, especialmente en lo que respecta a la carne y otros productos volátiles.

La inflación mensual registrada fue de 0,9%, un dato menor al 1,2% del periodo correspondiente al año anterior. Sin embargo, a pesar de este repunte mensual, la inflación interanual se mantuvo en un 3,4%, cifra inferior a la del mes anterior y significativamente menor al 7,8% de enero del año pasado.

Los ajustes en los precios de los alimentos, particularmente en cortes de carne vacuna y sus alternativas, fueron señalados por el sector como respuesta a un ambiente favorable para la exportación. Esta situación propició una disminución en la oferta disponible para el mercado interno, influenciada también por precios externos competitivos.

Además de la carne, frutas y hortalizas experimentaron alzas significativas, contribuyendo en un 75% al resultado del IPC de este mes, debido a la escasez en la oferta local. Otros productos como panificados, pastas alimenticias y arroz también vieron incrementos en sus precios, completando el cuadro de los artículos con mayor impacto en el índice.

Fuente: El Nacional.