“Se viene un boom económico de la mano de la industria porcina, y los pequeños productores queremos ser parte de eso”, manifestó, al referirse al reciente anuncio del arancel cero para la carne paraguaya en el mercado taiwanés.

Mannarini resaltó que buscan que el crecimiento no sea solo económico, sino también social, llegando directamente al interior del país. “Queremos que este progreso llegue realmente al campo y no quede solamente en manos de los grandes frigoríficos”, remarcó.

Para lograr este objetivo, afirmó que es fundamental contar con políticas públicas que faciliten el acceso a financiamiento. Según explicó, ya se están manteniendo conversaciones con autoridades del Gobierno para consolidar la confianza en los pequeños productores. “El mercado está, y ya incluso hay señales de escasez del producto”, apuntó.

Actualmente, Paraguay cuenta con dos frigoríficos habilitados para la exportación porcina y un tercero estaría por sumarse. Uno de ellos opera bajo un modelo cooperativo, mientras que el otro trabaja con compras en pequeñas proporciones, lo que abre oportunidades a productores de menor escala.

Con esta infraestructura, Mannarini estima que la producción porcina podría triplicarse en los próximos cinco años. “Ya estamos enviando a Taiwán, hay oportunidades en Singapur, eventualmente Filipinas o Corea del Sur. Y a nivel regional, seguimos en contacto con Brasil y Argentina”, concluyó.