“Al hablar de intolerancia, hablamos de reacciones que no son alérgicas. Estas son menos obvias, menos intensas y no se reflejan tan notoriamente como las alergias, pero no son menos importantes porque producen a nuestros cuerpos, por ejemplo, celiaquía”, comenzó diciendo la profesional.

Anadió que existen tres grupos de alimentos más resaltantes que pueden producir intolerancia: el trigo, por el gluten; la soja por el goitrógeno y el maíz. Además, también existen personas intolerantes a la carne de cerdo, que tiene una proteína bastante fuerte.

A continuación, la doctora mencionó algunos síntomas que podrían indicar intolerancia:

• Hinchazón abdominal o de las manos y piernas.
• Gases estomacales pronunciados
• Acidez estomacal
• Estreñimiento o diarrea

La especialista explicó que uno debe tratar de evitar el alimento que sospecha le está generando intolerancia y una vez que confirme, deje de consumir y adopte nuevos hábitos. “Si es algo que no estás pudiendo resolver, hay que acudir a los profesionales”, resaltó igualmente.