Aunque la noticia se conoció recién en las últimas horas, Asela Tomasa Bobadilla Villalba, apodada cariñosamente como “tía Chela”, murió el lunes 25 de noviembre.

“Quedarán tus enseñanzas y tu amor estará grabado por siempre en el corazón de todos los seres que has amado y te aman”, expresa el mensaje de sus familiares.

A la tía Chela le atribuyen la creación del solicitado plato denominado “puretón”, que contiene tortilla, huevo, trozos de papa y picadito de carne, una opción posteriormente imitada y utilizada en los demás locales comerciales.

“Empezó como una tortilla con salsita y después le incorporamos el huevo. Pasó el tiempo y después venían de madrugada y me pedían, dame algo purete, un yerador. Así nació su nombre, del purete pasó al puretón”, comentaba tía Chela en una entrevista años atrás.

A partir de ahí, el comedor tía Chela tuvo como su plato estrella al “puretón”, sin embargo, también ofrecía una amplia variedad de comidas.