“Cuando uno consume mucho alimento con alto contenido de purina, eleva el ácido úrico en sangre, que el cuerpo debe eliminar. Existe una búsqueda de equilibrio entre lo que uno consume y uno elimina, cuando se rompe ese equilibrio, el ácido sube y se mantiene en niveles elevados durante un tiempo, eso hace que ese ácido úrico se deposite en las articulaciones, se solidifique y se desencadene un proceso inflamatorio que se llama artritis por cristales de ácido úrico, también conocido como crisis de gota”, explicó el especialista.

El doctor Paredes señaló que la artritis por cristales de ácido úrico, casi siempre afecta los miembros inferiores del cuerpo por tener una temperatura más fría y que tiene muchas características después de una transgresión alimentaria. Asimismo, indicó que es muy raro que la mujer presente esta inflamación, pero en el varón se ve de manera más frecuente.

“Hay veces que se presentan como deformaciones en los dedos de los pies y manos, en el pabellón auricular y otras partes del cuerpo, como una sustancia blanquecina que suele salir de la piel. Siempre duele y duele mucho”, refirió.

La importancia de los microbiomas en el organismo

Por otro lado, el especialista habló acerca de la importancia de lo que considera el segundo cerebro: el microbioma. “Los microbiomas son los organismos benéficos que están dentro del cuerpo, en diferentes estructuras del cuerpo existen gérmenes benéficos que nos protegen. El uso indiscriminado del antibiótico, aparte de producir resistencia bacteriana, también destruye el microbioma del cuerpo”, expresó,

Dijo que la desparasitación no es buena todo el tiempo, puesto también lesiona, hace que la microbiota intestinal sean destruidas y que a raíz de ello, muchas enfermedades se desarrollen debido a esa alteración.

“La enfermedad inflamatoria intestinal, que es una enfermedad reumatológica, se cree que se produce porque se alteró indiscriminadamente ese fino equilibrio entre las bacterias benéficas y las bacterias dañinas. Por eso, en medicina, actualmente respetamos el microbioma y estimulamos para que se mantenga con alimentación sana. Por ejemplo, el edulcorante tiene un sabor dulce, pero no tienen el elemento que les alimenta al microbioma”, destacó el profesional.