Fueron 175 costillas, equivalentes a 7 mil kilos de carne, las cocinadas desde las 03:00 de la mañana del domingo, para los comensales que llegaron de distintos puntos del Alto Paraná, zonas del país como Central, Itapúa, Amambay y otros lugares. Igualmente, llegaron visitantes de Brasil, Argentina, Chile y Bolivia.

Marly Nodari, una de las coordinadoras del festival que estuvo con el grupo de mujeres en el área de la cocina, indicó que formaron grupos de 50 personas por horario para preparar ensaladas de papa, repollo y tomates, además de la mandioca y la sopa paraguaya, que acompañaron como guarniciones a los enormes costillares que se llevaban a la mesa.

“Todas somos señoras acá de Naranjal, la mayoría de la comisión de madres de la escuela y nos involucramos en esta fiesta que es de la comunidad, todo lo hacemos por el bien del municipio y sumamos el aporte con nuestro trabajo”, explicó Marly que estaba con el grupo de mujeres preparando todas las guarniciones que estaban distribuidas para cada mesa, de acuerdo a las reservas.

Cada costillón costó G. 2.500.000 y en total fueron 175 los que fueron al fuego, equivalentes a unos 7 mil kilos de carne, para igual o mayor cantidad de comensales que además disfrutar de shows como danza paraguaya, el coro municipal de Naranjal y otros atractivos que se sumaron durante la jornada. Cabe recordar que con mucha anticipación las costillas enteras fueron vendidas al 100%.

UNA MIRADA HACIA EL TURISMO

El concejal Gerson Targanski explicó que el distrito tiene una mirada hacia el turismo y que están con grandes proyectos como el senderismo y el turismo de naturaleza, para tener a Naranjal como destino en todo tiempo. Aseveró que tuvieron una reacción muy positiva cuando la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) declaró de interés turístico nacional la 18° edición de la Fiesta de la Costilla.

“Somos 300 a 400 personas involucradas en la organización, con mucha fuerza porque luego de dos años de suspensión por pandemia ahora volvimos a realizar y vemos el compromiso de nuestra gente. Desde el principio todos estuvieron involucrados, y el viernes llegaron las costillas, el sábado condimentamos y este domingo desde las 01.00, colocamos por el armaje, por los espadines y desde las 03.30 ya empezó el proceso del fuego, para servir en la mesa desde las 11.30 a mediodía”, explicó Targanski.

El edil indicó que están con muchos proyectos relacionados al turismo y que durante el año tienen muchas reuniones al respecto con la SENATUR que tiene una mirada positiva al municipio, como destino turístico durante el año, ofreciendo eventos, naturaleza y otros atractivos que están en agenda.

PRESENCIA DE SANTI PEÑA

La fiesta de la costilla contó con la presencia del precandidato a la presidencia de la República, por el movimiento Honor Colorado, Santiago Peña, quien estuvo acompañado del intendente Edoard Schaffrat. En las intervenciones, reconocieron los lugareños que, durante la gestión de Peña en el Ministerio de Hacienda, se incluyó el presupuesto para la realización de la ruta que une del distrito con San Cristóbal, logrado luego de más de tres décadas de reclamos.