La actriz, de origen armenio, debutó en la televisión brasileña en una obra de teatro de Sófocles en TV Tupi. Participó en telenovelas como Coração Alado (1980), Ti Ti Ti (1985) y Que Rei Sou Eu? (1985).

Su papel más recordado, sin embargo, es el de la socialité decadente Cassandra, en la comedia teatral Sai de Baixo , exhibida a partir de 1996 en TV Globo. La serie, que contó con 8 temporadas y más de 240 episodios, tuvo un formato históricamente común en el país —de teatro de época—, pero bastante diferente a las sitcoms al estilo estadounidense en boga desde la década de 1990. La producción reveló actores como Tom Cavalcante. y ganó reposiciones hasta años recientes.

A pesar de su éxito en la comedia, Aracy también fue conocida por sus papeles dramáticos, incluso después del cambio de milenio, como en la serie Ligações Perigosas , en 2016. Su último papel en la televisión fue en Malhação: Vidas Brasileiras , en 2018.