Con un equipo de 10 talentosos representantes,Paraguay llev al escenario mundial no solo habilidades tcnicas de primer nivel, sino tambin la esencia de nuestra rica cultura. Ingredientes como el ron paraguayo, la filigrana y el cocido tradicional formaron parte de las creaciones que deslumbraron a los jueces, mostrando al mundo lo mejor de nuestras tradiciones.

La ministra de Turismo, Angie Duarte, acompa de cerca esta histrica participacin, destacando que esta competencia no solo enaltece nuestra gastronoma, sino que posiciona a Paraguay como un referente en creatividad y tradicin culinaria. Es un orgullo apoyar a este equipo que est haciendo historia, remarc.

Gracias al respaldo de Senatur y empresas del sector privado, el equipo paraguayo demostr que el arte de la pastelera puede ser una ventana para dar a conocer la riqueza de nuestra tierra.

Cada creacin del equipo paraguayofusion tcnica de clase mundial con elementos que representan el alma y la identidad del pas, uniendo tradicin y modernidad de manera magistral.

Te contamos qu fue lo que presentaron y como llegaron a posicionarse en el puesto 13 entre 18 pases que tambin competan por alcanzar el podio. Postre helado: Un cilindro fro con un crujiente de chocolate rubio, un pte choux de galleta, un coulis de frambuesa, un semifreddo de frambuesa, un semifreddo de maracuy y helado de vainilla. Estuvo decorado con franjas de coulis de frambuesa.

Postre restaurante: Esta creacin rica e indulgente incluy un souffl de chocolate amargo caliente que combinaba perfectamente con tragos picantes de maracuy y compota. El crujido del dentelle de almendra aadi textura, mientras que la divertida peta zeta aport una sorpresa gaseosa. Una galleta de cacao complementa el profundo sabor del chocolate, mientras que la suave crema diplomtica de vainilla y la ganache de chocolate amargo batido brindaron un acabado lujoso. Delicadas margaritas de chocolate blanco decoraron elegantemente el plato, completando esta obra maestra con un contraste tanto visual como de textura.

Show Chocolat: Este bocadillo es un cono de galleta oblea relleno con varias capas. Comienza con una base crujiente, seguida de una compota de pltano, un gel de maracuy, una ganache de chocolate Manjari y una ganache batida. Toda la creacin estuvo recubierta de chocolate y adornada con almendras y una tuille en forma de mariposa a modo de decoracin.

Fue as como Paraguay no solo compiti, sino que dej una huella imborrable en el certamen. Este logro inspira a nuevas generaciones de chefs y emprendedores, mostrando que los sueos son posibles con pasin y esfuerzo.