El logro reconoce el trabajo de cocineros, emprendedores y espacios gastronómicos que vienen posicionando a Paraguay como un destino con identidad y talento.

El avance fortalece la visibilidad del país dentro del ecosistema de la prestigiosa guía y abre nuevas oportunidades para la proyección internacional de la cocina paraguaya.

Desde la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), la asesora Aramí O’Hara Cabrera impulsa una agenda orientada a proteger y revalorizar la gastronomía desde una mirada cultural y patrimonial.

La SNC trabaja en el Proyecto de Salvaguarda del Patrimonio Gastronómico Nacional, que busca identificar recetas tradicionales, técnicas de preparación, ingredientes propios y prácticas transmitidas entre generaciones.

También están en la agenda las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas, herramientas que protegen los productos paraguayos ligados a un territorio. Además, se trabaja en una bibliografía gastronómica y en una agenda de Diplomacia Gastronómica desde la Marca País.