El presidente del ente, José Martín Campercholi, explicó a radio Monumental que la compra externa se concentra en períodos de alta demanda como Semana Santa, el 1° de mayo y diciembre, aprovechando la libre circulación comercial dentro del Mercosur.

La carne brasileña es actualmente la principal fuente de importación, debido a precios hasta 50% más bajos que los cortes nacionales. Campercholi atribuyó esta diferencia a la devaluación del real y a la incertidumbre del mercado cárnico brasileño por tensiones con Estados Unidos.

Los grandes supermercados y empresas del rubro lideraron las compras, no solo de carne bovina, sino también de productos lácteos y proteínas para uso industrial. Parte de la mercadería se destina a hamburguesas y otros derivados de proteína animal.

Uruguay importó casi el triple de carne brasileña que Paraguay, lo que refleja el impacto regional de la competitividad del producto. El ingreso desde países del Mercosur no paga aranceles, siempre que se cumplan los requisitos sanitarios y la habilitación de frigoríficos por el país receptor.