En esta fecha, la reconocida guía gastronómica anunció los ganadores de sus premios culinarios anuales, destacando el vorí vorí como la mejor sopa del mundo.

La publicación describe el vorí vorí como una abundante sopa paraguaya rellena de carne de res o pollo, albóndigas esponjosas hechas con harina de maíz y queso, y verduras como zanahorias, apio y cebollas.

Esta sopa tradicional paraguaya se condimenta tradicionalmente con hojas de laurel, clavo y perejil, mientras que el azafrán le da un rico color dorado.

Es especialmente popular durante el frío invierno, pero a veces también se disfruta en verano. Se recomienda servirlo tibio, espolvoreado con perejil u orégano y acompañado de queso parmesano rallado como guarnición. La sopa es rica en nutrientes y tiene muchas variaciones, como las que llevan trozos de pollo a la parrilla.

«La palabra «vori» significa bola, en referencia a las bolitas de harina de maíz que se encuentran en ella», detalla la publicación.