Andrés Casati, abogado de los acusados, sostuvo que de acuerdo a los tipos penales acusados, procesamiento ilícito de desechos, exposición a personas a lugares de trabajo peligrosos y comercialización de alimentos nocivos, la prescripción tenía su último acto interruptivo con el el auto de elevación a juicio en 2017, hace poco más de seis años, es decir que el año pasado prescribió la causa.

“Celebramos la valentía del Tribunal de hacer cumplir la leyes, los plazos son tiranos, la prescripción se dio hace más de un año”, exclamó.

Por su parte la fiscal del caso, Karina Caballero evitó adelantar qué acciones tomará respecto a la resolución del Colegiado de Sentencia y se limitó a manifestar que dependerá de la Fiscalía General. “El Tribunal tiene una posición jurídica diferente a la mía, vamos a consultar con los superiores si requiere una apelación”.

Durante sus alegatos, Caballero criticó fuertemente que no se le haya notificado al Ministerio Público la fijación del nuevo juicio en 2 años, lo que fue decidido ya en el 2021.

“La crítica que yo hago no es que solo no me notificaron, sino la violación de la ley, siendo que el artículo 151 del CPP ordena la notificación de todas las providencias y resoluciones al día siguiente de su dictamiento; al no hacerlo así nos priva a nosotros de poder tomar las medidas necesarias. Si bien es cierto que todos los tribunales están recargados, en la Fiscalía es peor, de 490 fiscales ahora somos 400; yo ahora me estoy encargando de dos unidades, no quiero quejarme pero esa es la realidad”, sentenció.

El caso se hizo viral luego que un grupo de trabajadores despedidos de dicho establecimiento gastronómico, difundiera videos en redes sociales donde se veían ratas recorriendo una zona donde se almacenaban las empanadas aún no freídas, que supuestamente correspondía a una de las sucursales de Don Vito, lo que generó la clausura temporal de sus locales.